Raudhah
KHAS UNTUK RAYA
SATE AYAM BBQ KIMBALL
Saiz Hidangan: 8 – 10 orang
Masa Penyediaan: 1 jam
Masa Perapan: 2 jam
Masa Memasak: 30 minit
Masa Penyediaan: 1 jam
Masa Perapan: 2 jam
Masa Memasak: 30 minit
Produk Kimball Yang Digunakan
Sos BBQ Kimball
Bahan-bahan
700 g Isi ayam, dipotong 2 cm
20 Lidi pencucuk sate, direndam dalam air selama 1 jam
1/3 cawan Sos BBQ Kimball
Bahan A (dikisar lumat)
3 batang Serai, dihiris
6 biji Bawang merah kecil, dihiris
10 cm Kunyit hidup, dihiris
50 g Gula
3 sudu besar Sos BBQ Kimball
3 sudu besar Minyak masak
20 Lidi pencucuk sate, direndam dalam air selama 1 jam
1/3 cawan Sos BBQ Kimball
Bahan A (dikisar lumat)
3 batang Serai, dihiris
6 biji Bawang merah kecil, dihiris
10 cm Kunyit hidup, dihiris
50 g Gula
3 sudu besar Sos BBQ Kimball
3 sudu besar Minyak masak
Cara Memasak
1. Campur Bahan A dengan ayam dan gaul rata. Masukkan dalam bekas bertutup dan perap dalam peti sejuk selama 2 – 3 jam.
2. Cucuk ayam dengan lidi satu persatu, pastikan ia rapat-rapat. Bakar dalam pan pembakar atas api sederhana selama 5 – 6 minit setiap belah.
3. Letakkan sate yang telah dimasak atas dulang dan sapukan Sos BBQ Kimball ke atas sate semasa masih panas. Hidang segera bersama timun yang dipotong kiub.
2. Cucuk ayam dengan lidi satu persatu, pastikan ia rapat-rapat. Bakar dalam pan pembakar atas api sederhana selama 5 – 6 minit setiap belah.
3. Letakkan sate yang telah dimasak atas dulang dan sapukan Sos BBQ Kimball ke atas sate semasa masih panas. Hidang segera bersama timun yang dipotong kiub.